Penny Reine Buttermilch

Antwort des Herstellers

Sehr geehrter Herr E..., vielen Dank für Ihre Anfrage zur Penny Reinen Buttermilch. Nachfolgend finden Sie unsere Antworten auf Ihre Fragen: Ich bitte um eine ausführliche Information hinsichtlich tierischer und alkoholischer Bestandteile bzw. Hilfsstoffe. ® Penny Reine Buttermilch besteht entsprechend deutscher Gesetzgebung lediglich aus Buttermilch, entstanden bei der Verbutterung von Milch bzw. Sahne, die nachträglich mit Milchsäurebakterienkulturen gesäuert werden kann. Die eingesetzte Kultur entspricht sowohl den Anforderungen an die Bezeichnung „vegetarisch“ als auch jenen an die Bezeichnung „kosher“. Als tierischer Bestandteil ist lediglich Milch enthalten. Des Weiteren hätte ich auch gerne Informationen über einen möglichen Alkoholgehalt, sei es als Trägerstoff im Aroma oder anderweitig. ® Aromen oder Zusatzstoffe werden dem Produkt nicht zugesetzt, sodass der Eintrag von Alkohol aus diesen Quellen auszuschließen ist. Können Kreuzkontaminationen mit anderen Produkten vorkommen, die tierische oder alkoholische Bestandteile enthalten? ® à s. o. Wird mikrobioelles oder tierisches Lab benutzt? Falls tierisches Lab benutzt wird - von welchem Tier stammt es? ® Zur Produktion von Reiner Buttermilch ist technologisch kein Lab erforderlich. Auch für Penny Reine Buttermilch wird kein Lab eingesetzt. -Ist fett enthalten ? ® Das in geringem Umfang (siehe Deklaration) enthaltene Fett ist natürlichen Ursprungs (Kuhmilch). Ist gelatine enthalten ® Nein. Für weitere Fragen stehe ich Ihnen gern zur Verfügung! Mit freundlichen Grüßen T.M.A. Handelsgesellschaft mbH