Kerrygold Pizzakäse Herzhaft & Zart Schmelzend

Antwort des Herstellers

Guten Tag Frau Y., vielen Dank für Ihre Anfrage, die wir Ihnen gerne wie folgt beantworten. Jeder Käse, der mittels Süßmilchgerinnung erzeugt wird, benötigt Lab oder Labaustauschstoff als Zusatzstoff zur Koagulation der Milch. Nahezu alle bekannten Hart- und Schnittkäsearten kommen aus der Süßmilchgerinnung. Wir haben uns entschieden statt des tierischen Labs mikrobielles Lab zu verwenden, damit auch Vegetarier die Möglichkeit haben unsere Kerrygold Käsesorten genießen zu können. In der Hoffnung Ihnen mit diesen Angaben geholfen zu haben. Mit freundlichen Grüßen / Kind Regards