Lidl J.D.Gross Nuss an Traube 200g

Antwort des Herstellers

Sehr geehrte Frau D..., Die angefragten Produkte sind entsprechend der Lebensmittelkennzeichnungsverordnung korrekt gekennzeichnet. Bei dem eingesetzten Emulgator handelt es sich um Sonnenblumenlecithin. Dies ist ein Produkt pflanzlicher Herkunft. Bei den Aromen kann tatsächlich Alkohol als Lösungsvermittler eingesetzt werden. Die Dosierung der Aromen liegt allerdings immer deutlich unter 0.1 % und auch darin befindet sich wiederum nur ein sehr geringer Anteil. Bitte berücksichtigen Sie, dass der Alkoholgehalt beim Herstellungsprozess verdampft. Auch sonst läge er trotzdem noch deutlich unter dem natürlichen Alkoholgehalt diverser Früchte, wie z.B. Bananen, Citrusfrüchte u.ä.. Das in beiden angefragten Artikeln eingesetzte Vanilleextrakt enthält ebenfalls keinen Alkohol oder Gelatine als Trägerstoff oder Lösungsmittel. Eine Kreuzkontamination mit Produkten tierischen Ursprungs ist sehr unwahrscheinlich, da wir außer Milchprodukten keine Erzeugnisse tierischen Ursprungs verarbeiten. Eine Kreuzkontamination mit Molkenerzeugnissen bei deren Herstellung wiederum tierische Hilfsstoffe wie Lab verwendet wurden, aber nicht enthalten sind, kann nicht ausgeschlossen werden. Der Rohstoff zur Herstellung von Vollmilchpulver, Sahnepulver, Magermilchpulver, Laktose und Süßmolkenpulver ist Milch. Milch ist ein Produkt tierischen Ursprunges. Es handelt sich hier um Kuhmilch. Bei der industriellen Produktion des eingesetzten Magermilchpulvers und des Vollmilchpulvers wird kein Lab eingesetzt. Die eingesetzten Fette sind pflanzlichen Ursprungs bzw. können Milcherzeugnissen entstammen. Enzyme werden in den Produkten nicht eingesetzt. In den von Ihnen angefragten Artikeln wird keine Gelatine zugesetzt oder verwendet (siehe Zutatenliste). Wir hoffen, Ihnen mit diesen Informationen geholfen zu haben und verbleiben J.D.G. Fine Food GmbH Hesebergweg 49 31228 Stederdorf