Aldi Süd Monarc Fertigback Croissants

Antwort des Herstellers

Sehr geehrte Frau F., gern möchten wir Ihre Fragen zum Produkt Monarc Fertigback-Croissants beantworten. 1. Sind die Emulgatoren und die restlichen Inhaltsstoffe pflanzlicher Herkunft? Die eingesetzten Emulgatoren sind auf pflanzlicher Basis hergestellt. Tierischer Herkunft sind Milchpulver, Butter und das Butteraroma (enthält Milch). 2. Können in den eingesetzten Aromen oder Extrakten Spuren tierischer oder alkoholischer Herkunft vorkommen? Werden diese beispielsweise mit Ethanol (Alkohol) gelöst? Trägerstoff des Vanillearomas ist Ethylalkohol. 3. Welches Lab wird eingesetzt und sind Kreuzkontaminationen mit tierischen (außer Milch, Ei etc.) und alkoholischen Substanzen vollkommen auszuschließen? In dem Produkt wird kein Lab verwendet. Es gibt auch keine weiteren Kreuzkontaminationen mit tierischen Substanzen (außer Milch, Ei…). 4. Werden bei der Herstellung oder in der Verpackung irgendwelche tierische (bspw. E920/E921 Cystein) oder alkoholische Substanzen eingesetzt? Es werden in der Verpackung keine tierischen oder alkoholischen Substanzen eingesetzt. Mit freundlichen Grüßen