Aldente Schoko Karamel Taler Vollmilchschokolade

Antwort des Herstellers

Aldente Schoko Karamel Taler Vollmilchschokolade Sehr geehrter Herr I...., wie versprochen melde ich mich mit näheren Informationen zu unseren Schoko-Karamell-Talern. Ich liste Ihre Fragen einfach unten noch einmal auf uns schreibe meine Antworten direkt daneben. •Sind die Emulgatoren und die restlichen Inhaltsstoffe Tierische oder pflanzlicher Herkunft? --> Alle Zutaten (also auch die Emulgatoren) sind pflanzlicher Herkunft, mit Ausnahme natürlcih von Milch- und Ei-Zutaten. •Des Weiteren hätte ich auch gerne Informationen über einen möglichen Alkoholgehalt, sei es als Trägerstoff im Aroma oder anderweitig? --> Bei der Herstellung der Taler wird kein Alkohol eingesetzt. Auch die einzelnen Zutaten enthalten keinen Alkohol, auch nicht in der Form von Trägerstoffen. •Lab,Süssmolkepulver,Aroma Tierischen oder Mikrobielle ursprung? --> Süßmolkenpulver wird nicht als Zutat verwendet. Auch Lab ist nicht im Produkt oder in den Zutaten vorhanden. Das Aroma ist pflanzlichen Ursprungs (Vanille). •Eingesetzte Vanille aroma,Vanille extrakt mit Alkohol extrahiert? --> Es gibt ein Aroma, welches in der Schokolade verwendet wird und ein Aroma, welches im Keks verwendet wird. Das Aroma in der Schokolade wird mit Alkohol extrahiert. Im fertigen Aroma ist aber dann kein Alkohol mehr enthalten, denn es ist dann pulverförmig. Der Hersteller des Aromas ist Halal-zertifiziert für die Herstellung dieses Aromas. •Ist Fett Pflanzlich oder Tierisch? --> Das eingesetzte Fett ist zum einen pflanzlich (Palmfett, Rapsöl) und zum anderen tierisch (Butter). Dies wird auch in der Zutatenliste deklariert. •Enthalten diese Produkte Tierische Bestandteile wie Gelatine,mit Gelatine gefilterte Produkte oder Tierisches Aroma? --> nein •Sind Kreuzkontaminationen mit tierischen (außer Milch, Ei etc.) und alkoholischen Substanzen vollkommen auszuschließen? --> ja •Werden bei der Herstellung oder in der Verpackung irgendwelche tierischen oder alkoholischen Substanzen eingesetzt ? --> nein Ich hoffe, dass Sie unsere Schoko-Karamell-Taler genießen können. Schon mal ein schönes Wochenende und freundliche Grüße Aldente GmbH Postfach 120 120 D-59485 Soest