Wikana Waffel & Keks mit Nougat Creme 225g

Antwort des Herstellers

Sehr geehrter Herr E..., anbei erhalten Sie die gewünschten Informationen. 1. Enthält das Produkt Irgendwelche tierischen oder alkoholischen Bestandteile? Unser Produkt „Wikana Waffel & Keks mit Nougat Creme“ enthält tierische Bestandteile in Form von Volleipulver und Süßmolkenpulver. 2. Sind die Emulgatoren und die restlichen Inhaltsstoffe Tierische oder pflanzlicher Herkunft? Der eingesetzte Emulgator „Sojalecithin“ (E322) ist pflanzlicher Herkunft. Lediglich das Volleipulver und das Süßmolkenpulver sind tierischer Herkunft. Die verwendeten Backtriebmittel und Aromen werden synthetisch hergestellt. Das Salz ist mineralischen Ursprungs. Alle anderen Zutaten sind pflanzlicher Herkunft. 3. Enthält das Produkt Mehlbehandlungsmittel L-Cystein E-920? Nein, es ist kein Mehlbehandlungsmittel enthalten. 4. Im Backbereich, Ofen beim Backen Alkohol, tierisches oder pflanzliches Schmiermittel verwendet? Es wird biologisches, pflanzliches Trennwachs (Raps, Sonnenblume) eingesetzt. 5. Des Weiteren hätte ich auch gerne Informationen über einen möglichen Alkoholgehalt, sei es als Trägerstoff im Aroma oder anderweitig? Die verwendeten Aromen weisen einen sehr geringfügigen Alkoholgehalt auf, welcher sich während des Backprozesses verflüchtigt und somit nicht mehr von Bedeutung ist. 6. Der eingesetzten Molkenerzeugnisse: wird das Lab, Süssmolkepulver mit tierischem, mikrobiellem oder biotechnischem Lab hergestellt? Das verwendete Süßmolkenpulver entstammt der Käseherstellung, welche ausschließlich mit mikrobiellem Lab erfolgt. 7. Ist Fett Pflanzlich oder Tierisch? Das eingesetzte Fett ist pflanzlicher Herkunft, es handelt sich dabei um RSPO-SG zertifiziertes Palmfett. 8. Wird Gelatine eingesetzt? Nein, es wird keine Gelatine eingesetzt. Wir hoffen sehr, dass wir Ihnen weiterhelfen konnten. Bei weiteren Fragen können Sie sich gern an uns wenden. Besuchen Sie uns unter www.wikana.de Mit freundlichen Grüßen Wikana Keks und Nahrungsmittel GmbH