Aldi Nord Baguettes Tomate Käse

Antwort des Herstellers

Sehr geehrter Herr O..., vielen Dank für Ihr Interesse an unseren Produkten. Sie baten um ausführliche Information zu dem Baguette Tomate Käse, das wir bei Aldi Nord im Sortiment haben. Ihre Fragen beziehen sich u.a. auf die Verwendung von Zutaten und Hilfsstoffen aus tierischem Ursprung. In den von uns hergestellten Produkten verwenden wir mit Rücksicht auf die Verbraucher, die sich lakto-vegetarisch ernähren wollen, fast ausschließlich Käsesorten, die unter Verwendung von mikrobiell (vegetarisch) erzeugtem Lab hergestellt werden. Lediglich bei sehr traditionellen Käsesorten wie Gorgonzola, Roquefort, Parmesan (Parmegiano Reggiano) und Bio-Provolone ist momentan noch tierisches Lab enthalten, da es das Lebensmittelgesetz so vorschreibt. In dem erwähnten Baguette wurde Mozzarella und Hartkäse verwendet. Beides sind Käsesorten, die mit vegetarischen Lab hergestellt worden sind. Die anderen Zutaten enthalten auch keine weiteren tierischen Bestandteile (außer Milch) und eine Kreuzkontamination können wir ausschließen. Alle Zutaten, die verwendet wurden, werden in der Zutatenliste aufgelistet. So können Sie der Verpackungsdeklaration entnehmen, dass keine Gelatine verwendet wurde. Das Mehlbehandlungsmittel (L-Cystein E920) ist kein Zusatzstoff, der bei Freiberger verwendet wird. Dieses Produkt enthält keine alkoholischen Bestandteile und wir können eine Kreuzkontamination ausschließen. Für weitere Fragen stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung. Ich hoffe Ihnen gedient zu haben und verbleibe mit freundlichen Grüßen Freiberger Lebensmittel GmbH & Co. Produktions- und Vertriebs KG