Gut Bio Mehrkornbrot aus vier Getreidesorten

Antwort des Herstellers

Sehr geehrter O..., vielen Dank für Ihre e-mail. Wir freuen uns, Sie zu unseren Kunden zählen zu dürfen. Tierische Produkte sind ausdrücklich auf der Zutatenliste deklariert (Butterfett, Käse, Eigelb, Milchzucker usw.). Andere tierische Produkte, insbesondere vom Schwein, werden bei uns nicht eingesetzt. Die Zutaten mit E-Nummern sind ebenfalls auf pflanzlicher Basis aufgebaut. So ist z. B. der Grundstoff für E471 (Mono-/Diglyceride) Palmfett. Dieser Stoff erfüllt alle religiösen und viele ernährungswissenschaftlichen Forderungen unserer Kunden. Auch Hilfsstoffe (z.B. Fette als Trennmittel in Backformen) sind ausschließlich pflanzlichen Ursprungs. Seid einiger Zeit wird auch immer wieder in den Medien und im Internet über das Backmittel "L-Cystein" (E 920) berichtet. Diese Zutat verwenden wir überhaupt nicht. Ergänzend möchte ich darauf hinweisen, dass auch Alkohol in unseren Produkten keine Verwendung findet. Weitere Informationen können Sie auch erhalten unter: http://www.stoehr-brot.de/index.php/produkte/haeufige-fragen Uns ist die religiöse Bedeutung von Lebensmitteln bewusst und wir nehmen die Ansprüche unserer Kunden sehr ernst. Ich hoffe, dass meine Ausführungen zu Ihrer Zufriedenheit sind. Sollten weitere Fragen bestehen, setzen Sie sich gern wieder mit uns in Verbindung. Mit freundlichem Gruß Ammerländer Großbäckerei GmbH & Co. KG Stöhr-Brot