Aldi Nord Biscotto Waffelmischung

Antwort des Herstellers

Sehr geehrter Herr K..., vielen Dank für Ihre Anfrage. Anbei finden Sie die Antworten zu Ihren Fragen. Enthält Ihr Produkt L-Cystein E920? ==>Nein, weder das Weizenmehl noch die Weizenstärke enthalten L-Cystein. Enthält das Produkte irgendwelche tierischen oder alkoholischen Bestandteile? ==>Als tierische Bestandteile enthalten beide Produkte Milchzucker, Vollmilchpulver und Volleipulver. Die von uns eingesetzten natürlichen Aromen enthalten Alkohol als Trägersubstanz. Des Weiteren hätte ich auch gerne Informationen über einen möglichen Alkoholgehalt, sei es als Trägerstoff im Aroma oder anderweitig. ==>Alkohol kommt ausschließlich als Trägersubstanz in den Aromen zum Einsatz. In anderen Rohstoffen ist kein Alkohol enthalten. Wird mikrobioelles oder tierisches Lab benutzt? Falls tierisches Lab benutzt wird - von welchem Tier stammt es? ==>Zur Herstellung des Milchzuckers wird ausschließlich mikrobielles Lab eingesetzt. Süßmolkenpulver Vollmilchpulver,Magermilchpulver, Aroma tierischen oder pflanzlichen Urspungs? ==>Süßmolkenpulver ist in den Produkten nicht enthalten. Das Vollmilchpulver ist tierischen Ursprungs. Magermilchpulver kommt nicht zum Einsatz. Die natürlichen Aromen enthalten Alkohol als Trägersubstanz und sind z.T. tierischen Ursprungs (Butter). Können Kreuzkontaminationen mit anderen Produkten vorkommen, die tierische oder alkoholische Bestandteile enthalten? ==>Als tierische Rohstoffe verarbeiten wir nur Milch und Erzeugnisse davon (Vollmilchpulver, Milchzucker, Milcheiweiß, Butter) und Eier (Volleipulver). Da diese Zutaten bereits in den Produkten verarbeitet sind, ist eine Kreuzkontamination mit anderen tierischen Bestandteilen nicht gegeben. Alkohol ist nur in den Aromen enthalten. Da auch diese bereits in beiden Produkten enthalten sind, ist auch hier die Gefahr der Kreuzkontamination zu vernachlässigen. Ist fett (Flanzlich oder tierisch) enthalten wenn vom welchem Tier? ==>Die eingesetzten Fette sind rein pflanzlich (Palm und Kokos), wie in der Zutatenliste aufgeführt. Ist gelatine enthalten? ==>Nein es ist keine Gelatine enthalten. Als Geliermittel wird Pektin eingesetzt. Wir hoffen, Ihre Fragen hinreichend beantwortet zu haben. Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass diese Angaben ausschließlich für den privaten Gebrauch gedacht sind und nicht ohne unsere Zustimmung veröffentlicht werden dürfen. Für weitere Fragen oder Rückfragen stehen wir gerne zur Verfügung. Mit freundlichem Gruß Verdener Keks- und Waffelfabrik Hans Freitag GmbH & Co. KG Siemensstr. 11 27283 Verden