Aldi Nord GUT BIO Apfelsaft Direktsaft Naturtrüb 1L

Antwort des Herstellers

Sehr geehrter Herr K..., vielen Dank für Ihre Anfrage zu unseren Getränken. Naturtrüber Apfelsaft und auch naturtrüber Apfeldirektsaft wird nicht geklärt. Gelatine Als Hersteller und Abfüller von Obst- und Gemüsesäften versuchen wir weitestgehend auf die traditionelle Gelatineklärung zu verzichten. Unsere Rohwarenlieferanten konnten uns bestätigen, dass bei ihnen, bis auf klare Apfelsaftkonzentrate und klareApfeldirektsäfte, nur die Klärung ohne Gelatine erfolgt. Sollte ein Getränk klares Apfelsaftkonzentrat enthalten, müssen Sie derzeit noch davon ausgehen, dass es mit Schweinegelatine geklärt wurde. Aber auch hier, hoffen wir unseren Kunden bis zum Herbst diesen Jahres mitteilen zu können, dass auf die traditionelle Gelatineklärung verzichtet wird. Des Weiteren wird Gelatine als Trägerstoff für Provitamin A verwendet. Hierfür kommt momentan überwiegend Rindergelatine und teilweise Fischgelatine zum Einsatz. Eine Kreuzkontamination sowie eine Kontamination durch den Filterprozess bzw. Transport und Verpackungen können ausgeschlossen werden. Alkohol Was den Alkoholgehalt betrifft dürfen Fruchtsäfte laut Gesetz natürlicherweise eine geringe Menge an Alkohol - nämlich maximal 3 g/L - enthalten, da Früchte bereits bei der Ernte fermentieren (leichter Gärprozess) können. Dieser Alkohol ist dann von Natur aus im Saft enthalten. Vielen anderen Getränken werden jedoch zusätzlich Aromen beigemengt, welche in der Regel Ethanol (Alkohol) in geringen Mengen enthalten. Wir hoffen, Ihnen mit unserer Erklärung, welche für alle unsere Produkte gilt, weitergeholfen zu haben und verbleiben mit freundlichen Grüßen riha WeserGold --------------------------------- 12.07.2016: Sehr geehrte Frau F., vielen Dank für Ihre Anfrage zu unseren Getränken. Als Hersteller und Abfüller von Obst- und Gemüsesäften versuchen wir weitestgehend auf die traditionelle Gelatineklärung zu verzichten. Unsere Rohwarenlieferanten konnten uns bestätigen, dass bei ihnen Gelatine nicht mehr als Träger für das Carotin eingesetzt wird. Stattdessen wird als Trägerstoff Stärke genutzt. Wir hoffen, Ihnen mit unserer Erklärung weitergeholfen zu haben und verbleiben mit freundlichen Grüßen