Kornmark Hausbrot Weizenmischbrot

Antwort des Herstellers

Sehr geehrte Herr E..., vielen Dank für Ihre Anfrage und das Interesse an unseren Produkten, selbstverständlich geben wir Ihnen gerne Auskunft. Bitte entschuldigen Sie die späte Rückmeldung. Wir möchten wir Ihnen mitteilen, dass bei der Herstellung, von unserem Kornmark Hausbrot Weizenmischbrot und unseren Mehrkornbrötchen, keine tierischen Zutaten verwendet werden, dies schließt auch eingesetzte Emulgatoren mit ein, die nach Aussage unserer Lieferanten nicht tierischen Ursprungs sind. Darüber hinaus werden keine mit L-Cystein behandelten Mehle bei der Herstellung der Gebäcke eingesetzt. Jedoch wird bei unseren Mehrkornbrötchen ein flüssiges Aroma eingesetzt. (Dieser Hinweis befindet sich auch auf der Zutatenliste, die auf dem Packstoff vermerkt ist) Es besteht aus natürlichen und naturidentischen Aromastoffen und enthält als Trägerstoff etwas Alkohol. Wir möchten aber darauf hinweisen, dass bei allen mit Hefe hergestellten Gebäcken, aufgrund des Stoffwechsels der Hefe, bei der Teiggare etwas Alkohol gebildet wird, der in ganz geringen Mengen auch noch in den Gebäcken zu finden sein kann. In der Hoffnung Ihnen mit dieser Auskunft gedient zu haben, verbleibt Freundliche Grüsse Lieken Brot-und Backwaren GmbH