Lidl Wesermark Kochkäse mit Kümmel

Antwort des Herstellers

Sehr geehrter Herr E... gerne nehmen wir uns Ihrer Anfrage an und versuchen Ihnen eine zufriedenstellende Antworten zu liefern. In unserem Gut Wesermark Kochkäse mit Kümmel 20% Fett i. Tr. werden keine Emulgatoren, Aromen, Verdickungsmittel, Extrakte oder gelatinehaltige Rohstoffe verwendet. Alle enthaltenen Milchinhaltsstoffe sind natürlicherweise tierischer Herkunft und werden aus der Milch von Milchkühen gewonnen. Dazu zählt der eingesetzte Sauermilchquark und die Butter. Generell ist der Kochkäse nicht für Vegetarier geeignet, sodass es je nach verwendeter Rohware vorkommen kann, dass neben mikrobiellen Labaustauschstoffen auch tierisches Lab verwendet wird. 70%-iger Ethanol wird bei uns intern zur Oberflächendesinfektion benutzt. Wir gehen jedoch davon aus, dass dieser sich mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit zügig verflüchtigt und somit das Produkt nicht nachhaltig kontaminiert. Wir hoffen, dass wir Sie hiermit ausreichend informiert haben, stehen aber gerne weiterhin für eventuelle Rückfragen gerne zur Verfügung Mit freundlichem Gruß / With kind regards Etelser & Alperi Käsewerk GmbH Delmenhorster Straße 22 D-28816 Stuhr