Rewe ja! Rahm Camembert 60% Fett

Antwort des Herstellers

Sehr geehrter Herr O..., gerne beantworten wir Ihnen Ihre Fragen zu dem von uns hergestellten Ja! Rahm-Camembert. Wie auch bei unserem Mozzarella, verwenden wir zur Herstellung unseres Camemberts und aller sonstigen, von uns hergestellten, Käsevariationen , mit Ausnahmen von Milch, keine weiteren tierischen Zutaten bzw. Zutaten mit tierischen Bestandteilen. Das Lab, welches wir zur Dicklegung des Käses einsetzen, ist ein mikrobiell erzeugter Labaustauschstoff und damit ebenfalls garantiert frei von tierischen Bestandteilen. Bezüglicher Ihrer Frage nach der Verwendung von Trinkalkohol versichern wir Ihnen, dass auch beim Camembert, sowie der sonstigen von uns hergestellten Produkte, im gesamten Produktions- und Abpackprozess kein solches Mittel eingesetzt wird. Gerne informieren wir Sie darüber, dass wir im Rahmen unserer Molkeverarbeitung über eine Halal-Zertifizierung verfügen und regelmäßig durch anerkannte Institute, auf Einhaltung der Halal Anforderungen, kontrolliert werden. Für all unsere Zutaten liegen gültige Halal-Zertifikate vor. Wir hoffen Ihnen mit unserem Schreiben die gewünschten Auskünfte erteilt zu haben. Bei weiteren Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Mit freundlichen Grüßen GOLDSTEIG Käsereien Bayerwald GmbH Siechen 11, D-93413 Cham