L&S Rührkuchen Heidelbeer Roulade

Antwort des Herstellers

07.04.2016 Sehr geehrter Herr G.., auch zu Ihrer zweiten Anfrage haben wir eine Antwort von unserem Hersteller erhalten. Sie lautet: Wir verarbeiten rein pflanzliche Fette und Öle, das beinhaltet auch unsere Emulgatoren. Wir verwenden kein Mehlbehandlungsmittel (L-Cystein), sowie auch keine Gelatine. Wir verwenden großteils (wo es technologisch vermeidbar ist) Aromen, welche nicht als Trägerstoff Alkohol haben. Das derzeit eingesetzte Süßmolkenpulver ist mit Hilfe mikrobiellen Labs hergestellt worden. Um der guten Herstellungspraxis und den hohen Hygieneanforderungen im Lebensmittelbereich zu entsprechen, wird nach der Reinigung der Anlagen auch mit Alkohol desinfiziert. Wir hoffen Ihnen hiermit weitergeholfen zu haben. Mit freundlichen Grüßen L & S Handels-GmbH --------------------------------- 30.08.2017: Sehr geehrter Herr G.., anbei die Antwort von unserem Hersteller: "Wir möchten wir nochmals festhalten, dass wir keinen Alkohol einsetzen und unsere Aromen, keinen Alkohol enthalten. " Wir hoffen Ihnen hiermit weitergeholfen zu haben. Mit freundlichen Grüßen L & S Handels-GmbH