Lidl Grafschafter Zwieback

Antwort des Herstellers

Sehr geehrter Herr O..., vielen Dank für Ihr Interesse an unseren Grafschafter Zwiebackprodukten. Grundsätzlich können wir sagen, dass wir in unserem Zwieback kein Schweinefleisch oder Schweinefleisch-Erzeugnisse einsetzen. Bei den in unseren Zwiebacksorten eingesetzten Fetten handelt es sich um Pflanzenfett. Als tierische Bestandteile sind jedoch Kondensmilch sowie Süßmolkenpulver, das bei der Herstellung von Labkäse anfällt, zu nennen. Jedoch setzen wir unserem Zwieback keinen Alkohol zu. L-Cystein und Gelatine verwenden wir nicht. Das von uns als Emulgator verwendete Sojalecithine ist ebenfalls rein pflanzlichen Ursprungs. Wir möchten jedoch darauf hinweisen, dass abgesehen von Schweinefleisch und Schweinefleisch-Erzeugnissen auch andere Rohstoffe als Harram, also nicht erlaubt in der muslimischen Ernährung gelten. Dazu gehört unter anderem Süßmolkenpulver, das aus der Labkäserei stammt. Süßmolkenpulver wird auch in den oben genannten Zwieback-Produkten eingesetzt. Unter Beachtung dessen kann leider keins der von uns produzierten Produkte als Halaal im Sinne der muslimischen Speisevorschriften angesehen werden. Wir hoffen trotzdem sehr, dass Sie im Rahmen Ihrer Ernährungsmöglichkeiten weiterhin den Grafschafter Zwieback genießen können und wir Ihnen mit diesem Schreiben weiterhelfen konnten. Bei Rückfragen stehen wir selbstverständlich gern zur Verfügung. Mit freundlichen Grüßen