Lidl Belbake 6 Sonntagsbrötchen

Antwort des Herstellers

Sehr geehrter Herr O..., vielen Dank für Ihre Anfrage bezüglich des Alkoholgehalts und weiterer tierischer Bestandteile in belbake Frischteigen. Ihre Verunsicherung können wir durchaus nachempfinden. Wir sind sehr dankbar, dass Sie sich Zeit genommen haben mit uns darüber in Kontakt zu treten. Eine Verwendung von Zutaten tierischen Ursprungs bei der Herstellung unserer belbake Frischteige können wir ausschließen. Aufgrund häufiger Anfragen wurden kürzlich folgende Fakten geprüft: Wir können die Abwesenheit von tierischen Trägerstoffen für Zusatzstoffe und Enzyme bestätigen. Wir verwenden Alkohol als natürlichen Konservierungsstoff (siehe Zutatenliste auf der Verpackung), der unsere Produkte vor dem Verderb schützt. Der Alkohol in unserem Roh-Frischteig liegt in einer sehr geringen Konzentration vor und verdampft während des Backvorgangs bei einer Temperatur von mindestens 80°C nahezu vollständig. Des Weiteren werden keine tierischen Klärungshilfsmittel für den verwendeten Alkohol benutzt. Abgesehen davon können wir ebenfalls bestätigen, dass das Verpackungsmaterial, welches direkt mit dem Produkt in Kontakt kommt, frei von tierischen Bestandteilen ist. Wir hoffen, dass wir Ihnen weiterhelfen konnten und freuen uns, Sie weiterhin für unsere belbake Produkte begeistern zu können. Mit freundlichen Grüßen General Mills GmbH Verbraucherservice