Ditsch 8 Laugen Minimix zum Selberbacken 420g

Antwort des Herstellers

Sehr geehrter Herr B......, vielen Dank für Ihr Interesse an unseren Produkten. Bezug nehmend auf Ihre Mail möchten wir Ihnen nachstehend mitteilen: Die folgenden Antworten beziehen sich auf den momentanen Stand, zukünftige Änderungen sind nicht auszuschließen. · Die Emulgatoren und restlichen Inhaltsstoffe sind pflanzlicher Herkunft oder synthetisch hergestellt. Sie sind nicht tierischer Herkunft. · Die beiden genannten Produkte enthalten zudem kein L-Cystein E920 als Zutat. · Die zur Zeit verwendeten Hilfs- und Verarbeitungsstoffe sind nicht tierischer Herkunft. · Alkohol wird den beiden Produkten nicht als Zutat hinzugegeben. Während der Gärung bildet die enthaltene Hefe gewisse Mengen an Alkohol, die jedoch beim Backen fast vollständig verdampfen. Alkohol kann zudem z.B. bei der Reinigung eingesetzt worden sein. · Molkenerzeugnisse kommen bei den genannten Produkten nicht zum Einsatz. · Das in den beiden Produkten verwendete Fett ist pflanzlich. · Es wird bei den beiden Produkten keine Gelatine eingesetzt. · Eine Kreuzkontamination mit tierischen Produkten besteht zur Zeit nicht. Allerdings ist eine Kreuzkontamination mit Alkohol möglich. Wir hoffen Ihnen mit diesen Informationen weitergeholfen zu haben. Mit freundlichen Grüßen / Best regards Brezelbäckerei Ditsch GmbH Robert-Bosch-Str. 44 55129 Mainz