brioche Pasquier Tressée Au Levain

Antwort des Herstellers

BRIOCHE PASQUIER CHARANCIEU Charancieu, le 16 juin 2017 Nous faisons suite à votre mail concernant votre demande de renseignements sur l'origine de nos ingrédients. Les seuls ingrédients d'origine animale que nous utilisons pour la fabrication de nos produits sont le beurre, les oeufs et le lait. Concernant la présence d’alcool dans nos produits, sachez que certaines recettes contiennent effectivement du rhum. Toutefois, nous faisons figurer en toutes lettres la présence de rhum dans la liste des ingrédients des produits concernés, afin de permettre à chacun de choisir son produit en toute connaissance. Nous utilisons des arômes de nature identique de fleur d’oranger, de vanille ou de beurre pour la fabrication de nos produits. Ces arômes sont composés de substances aromatisantes identique au naturel, obtenues par synthèse. L’extraction de nos arômes ne se fait pas à l’aide d’alcool. Sachez également que les protéines de lait sont directement séparées du lait et ne contiennent donc pas de présure. Mélangées à de l’eau, les protéines de lait constituent une solution qui nous permet de dorer nos produits. Nous espérons que ces quelques informations auront répondu à votre question et, souhaitant vous garder parmi nos plus fidèles consommateurs, nous vous prions d’agréer, Madame, nos sincères Service consommateur BRIOCHE PASQUIER