Penny Douceur Mini Lebkuchen Vollmilch

Antwort des Herstellers

Sehr geehrte Frau F., vielen Dank für Ihre Anfragen bezüglich der von uns hergestellten Produkte Douceur Mini Lebkuchen Vollmilch und Zartbitter. Gerne möchten wir Ihre Fragen nachfolgend beantworten: Douceur Mini Lebkuchen Vollmilch · tierische oder alkoholische Bestandteile o Das Produkt ist mit Vollmilchschokolade überzogen. Diese enthält die tierischen Bestandteile Vollmilchpulver und Süßmolkenpulver. · Sind die Emulgatoren und die restlichen Inhaltsstoffe pflanzlicher Herkunft? o Bei dem Emulgator handelt es sich um Soja-Lecithin, welches rein pflanzlichen Ursprungs ist · Können in den eingesetzten Aromen oder Extrakten Spuren tierischer oder alkoholischer Herkunft vorkommen? o Das Produkt enthält keine Aromen oder Extrakte · Sind Zutaten enthalten, welche mit Ethanol (Alkohol) gelöst oder extrahiert werden? o Nein, es sind keine Zutaten enthalten, die mit Alkohol gelöst oder extrahiert werden · Welches Lab wird eingesetzt und sind Kreuzkontaminationen mit tierischen (außer Milch, Ei etc.) und alkoholischen Substanzen vollkommen auszuschließen? o Das von uns eingesetzte Süßmolkenpulver kann sowohl mit tierischem als auch mit mikrobiellem Lab hergestellt werden. · Werden bei der Herstellung oder in der Verpackung irgendwelche tierische (bspw. E920/E921 Cystein) oder alkoholische Substanzen eingesetzt? o Das Produkt ist mit Vollmilchschokolade überzogen, daher kommen Milchbestandteile bei der Herstellung zum Einsatz. o Bei der Verpackung werden keine tierischen Bestandteile oder alkoholische Substanzen eingesetzt Douceur Mini Lebkuchen Zartbitter · irgendwelche tierische oder alkoholische Bestandteile enthält. o Das Produkt Mini Lebkuchen Zartbitter enthält keine tierischen oder alkoholische Bestandteile. · Sind die Emulgatoren und die restlichen Inhaltsstoffe pflanzlicher Herkunft? o Bei dem Emulgator handelt es sich um Soja-Lecithin, welches rein pflanzlichen Ursprungs ist · Können in den eingesetzten Aromen oder Extrakten Spuren tierischer oder alkoholischer Herkunft vorkommen? Sind Zutaten enthalten, welche mit Ethanol (Alkohol) gelöst oder extrahiert werden? o Nein, es sind keine Zutaten enthalten, die mit Alkohol gelöst oder extrahiert werden · Welches Lab wird eingesetzt und sind Kreuzkontaminationen mit tierischen (außer Milch, Ei etc.) und alkoholischen Substanzen vollkommen auszuschließen? o Für dieses Produkt kommt kein Lab zum Einsatz o Im Rahmen unserer Produktions-, Verarbeitungs- und Vertriebsstufen werden alle Vorkehrungen getroffen, um einen Eintrag tierischer Bestandteile auszuschließen. Da trotz aller Vorkehrungsmaßnahmen eine Kreuzkontamination mit tierischen Rohstoffen (Milch, Ei) nicht gänzlich ausgeschlossen werden kann, werden diese Zutaten auf der Verpackung im Allergiehinweis aufgeführt. · Werden bei der Herstellung oder in der Verpackung irgendwelche tierische (bspw. E920/E921 Cystein) oder alkoholische Substanzen eingesetzt? o Bei der Verpackung werden keine tierischen Bestandteile oder alkoholische Substanzen eingesetzt Wir hoffen, Ihnen mit unser Auskunft weitergeholfen zu haben. Mit freundlichen Grüßen Best Regards Aachener Printen- und Schokoladenfabrik Henry Lambertz GmbH & Co.KG Borchersstr. 18 D-52072 Aachen