Grotemeyer's Konditorei Apfel Strudel

Antwort des Herstellers

Sehr geehrter Herr O..., wir bedanken uns für die freundliche Zuschrift und Ihr Interesse an dem Produkt "Grotemeyer's Konditorei Apfel Strudel" aus unserer Herstellung. Gerne beantworten wir Ihre Fragen. Grundsätzlich deklarieren wir alle Inhaltsstoffe unserer Produkte in der jeweiligen Zutatenliste, dort finden Sie die von uns verwendeten tierischen Bestandteile (Honig, Hühnerei, Milch- und Milchprodukte wie Sahne, Frischkäse, Joghurt etc.) vollständig aufgelistet. Gerne teilen wir Ihnen mit, dass zur Herstellung unseres Apfelstrudels keine tierischen Zutaten, wie z. B. Speisegelatine, eingesetzt werden. Auch Alkohol ist in diesem Produkt nicht verarbeitet. Der Zusatzstoff E920 oder Cystein ist ein Eiweissbaustein, der auch im menschlichen Körper natürlich vorkommt, zum Beispiel in den Haaren oder Fingernägeln. Grundsätzlich möchten wir Ihnen bestätigen, dass Cystein bzw. L-Cystein (E920 / E921) in unseren Produkten keine Anwendung findet. Wir verarbeiten in unseren Produkten ausschließlich pflanzliche Fette. Dievon uns verwendete Margarine besteht aus Sonnenblumenöl, Rüböl und Kokosfett. Die einzige Ausnahme bildet Butter, in den entsprechenden Produkten ist diese jedoch als Bestandteil in der Zutatenliste aufgeführt. Die Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (Emulgator E471) die wir in unseren Produkten verarbeiten, werden ausschließlich aus pflanzlichen Rohstoffen hergestellt. Desweiteren möchten wir Sie gerne informieren, dass Aromen in der Lebensmittelherstellung eingesetzt werden, um den Geschmack eines Produktes abzurunden. Meist handelt es sich bei den Aromen um Pflanzenextrakte, wie zum Beispiel der Vanilleschote, die einen angenehmen und intensiven Geschmack und Geruch hat. Wir setzen nur natürliche Aromen oder Aroma-Extrakte für die Herstellung unserer Produkte ein. Bei natürlichen Aromen ist die Basis des Aromas immer die entsprechende Frucht. Die aromatischen Stoffe dieser Früchte werden in einem technischen Verfahren herausgelöst. Dazu wird je nach Beschaffenheit des Aromastoffes ein Alkohol oder Wasser verwendet. Dieses dient als Lösungsmittel undTrägerstoff der aromatischen Bestandteile. Wir verwenden in der Regel Aromen, die auf Wasserbasis gewonnen werden. Die in unseren Produkten verwendeten Aromen enthalten keine tierischen Bestandteile und auch die von uns verwendeten Gewürze, wie z. B. Zimt, sind frei von tierischen Produkten. Gerne teilen wir Ihnen mit, dass wir bei der Herstellung unserer Produkte keine Hilfsstoffe tierischen Ursprungs verwenden. So wird z.B. das Fett, mit dem wir unsere Backbleche einfetten aus Pflanzenfett gewonnen. Auchdie Klebstoffe, die wir für unsere Verpackungsmaterialien verwenden, enthalten keine tierischen Bestandteile. Wir hoffen, dass wir Ihnen behilflich sein konnten und wünschen Ihnen weiterhin viel Freude und Genuss bei dem Verzehr unserer Produkte. Mit freundlichen Grüßen Grotemeyer's Konditorei GmbH