Aldi Nord Goldähren Eiweissbrot 250g / Eiweißknäckebrot 200g

Antwort des Herstellers

Aldi Nord Goldähren Goldähren Eiweissbrot 250 g 08.04.2019 Sehr geehrter Herr O..., wir sind Lieferant des Artikels „Goldähren Eiweißbrot“ und möchten uns zunächst für Ihre Anfrage und das damit verbundene Interesse an diesem Produkt bedanken. Gerne gehen wir im Folgenden auf Ihre Fragestellungen ein. Zur Herstellung unserer Produkte können wir Ihnen mitteilen, dass wir kein Mehlbehandlungsmittel L-Cystein E920 einsetzen. Die verwendeten Produktionshilfsstoffe, wie z.B. das Schneidöl, sind pflanzlichen Ursprungs. Zur Herstellung des im Eiweißbrot enthaltenen Molkenpulvers wird mikrobielles Lab verwendet. Es sind keine Aromen oder Extrakte im Eiweißbrot enthalten. Auf der Produktionslinie des Eiweißbrotes kommen keine Zusatz- oder Hilfsstoffe tierischenoder alkoholischen Ursprungs zum Einsatz. In unserem Betrieb wird die Gefahr der Kreuzkontamination durch sorgfältige Reinigungsprozesse und regelmäßig stattfindende Kontrollen vermieden. Wir hoffen, Ihnen weitergeholfen zu haben, und wünschen Ihnen für die Zukunft alles Gute. Mit freundlichem Gruß Mestemacher GmbH Am Anger 16 - 33332 Gütersloh ******************************************************************* Aldi Nord Goldähren Eiweißknäcke Brot 02-12-2015 Sehr geehrter Herr O..., wir sind Lieferant des Produktes Goldähren Eiweißknäcke und möchten uns zunächst für das Interesse an diesem Produkt bedanken. Gerne geben wir Ihnen die gewünschten Auskünfte: Enthält Ihr Produkt Mehlbehandlungsmittel L-Cystein? Im Bäckereibereich wird in der Teigaufbereitung Alkohol oder tierisches oder pflanzliches Schmiermittel verwendet. Ø Weder L-Cystein noch tierische oder pflanzliche Schmiermittel werden für die Herstellung des Eiweißknäckebrotes eingesetzt. Enthält Ihr Produkt irgendwelche tierischen oder alkoholischen Bestandteile. Werden Aromen eingesetzt , wenn ja werden die eingesetzten Aromen mit Alkohol (Ethanol) gelöst? Ø Das Produkt enthält keine tierischen oder alkoholischen Bestandteile. Es werden keine Aromen eingesetzt. Und sind Kreuzkontaminationen mit tierischen (außer Milch, Ei etc.) und alkoholischen Substanzen vollkommen auszuschließen? Ø Wie auf dem Etikett auch ausgeschrieben, können Spuren von Milch- und Milchbestandteilen sowie Schalenfrüchten enthalten sein. Die Gefahr weiterer Kreuzkontaminationen mit tierischen und alkoholischen Substanzen besteht nicht. Werden bei der Herstellung oder in der Verpackung irgendwelche tierischen oder alkoholischen Substanzen eingesetzt und ist bei diesem Produkt Fett enthalten wenn ja pflanzlich oder tierisch? Ø Im Produkt ist Fett enthalten. Dieses ist aber ausschließlich pflanzlicher Herkunft, wie auch in der Zutatenliste angegeben (Rapsöl, Palm- und Kokosfett). Die Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind ebenfalls pflanzlicher Herkunft. Wir hoffen, Ihnen mit diesen Informationen weitergeholfen zu haben und wünschen Ihnen alles Gute. Mit freundlichem Gruß Mestemacher GmbH