Nestlé Schöller Kaktus Eis 9 x 45 ml

Antwort des Herstellers

Sehr geehrte Frau Y. vielen Dank für Ihre E-Mail. Zutaten tierischen Ursprungs sind beispielsweise in Speiseeis Magermilchpulver, Sahnepulver, Molkenpulver, Butterreinfett oder Milcherzeugnisse wie Milchpulver oder Hühnereiprodukte (wie z. B. Trockeneigelb, konzentriertes Vollei). Falls die Zutaten verwendet werden, sind sie in der Zutatenliste aufgeführt. Es wird derzeit Molkenerzeugnisse genutzt, bei dessen Gewinnung mikrobielles Lab sowie auch tierisches Lab eingesetzt wird. Für die Herstellung unserer Speiseeis-Produkte verwenden wir ausschließlich als Emulgatoren Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren pflanzlicher Herkunft. Durch deren Verwendung wird eine bessere Luftverteilung im Eis erreicht und die Cremigkeit der Produkte verbessert. Gelatine befindet sich in keinem unserer FRONERI SCHÖLLER Eisprodukten. Die eingesetzten Aromen sind auch pflanzlicher Herkunft. Einige FRONERI SCHÖLLER Eissorten sind mit alkoholhaltigen Zutaten hergestellt. Meistens wird aber kein purer Alkohol, sondern ein weiterverarbeitetes, alkoholisches Getränk bei der Herstellung von Lebensmitteln verwendet. Diese Getränke werden mit Ihrer üblichen Verkehrsbezeichnung in der Zutatenliste angegeben. Bei der Herstellung unserer Speiseeisprodukte werden häufig Aromen eingesetzt, welche in Alkohol gelöst sind. Ist ein Aroma in der Zutatenliste aufgeführt, ist dieses demnach in Alkohol gelöst. Dies ist aus technologischen Gründen notwendig. Gesetzlich ist der Hersteller nicht dazu verpflichtet, Alkohol auf der Zutatenliste zu deklarieren, der ein Bestandteil eines Aromas ist. Aufgrund der geringen Zugabe von Aromen in Speiseeisrezepturen ergibt sich ein sehr geringer Alkoholgehalt von ca. 0,01 % im fertigen Eis. Weitere Informationen zu unseren FRONERI SCHÖLLER Produkten finden Sie unter: https://services.nestle.de/CES/?id=SHSH-WB-1109 . Kontaktieren Sie uns bei weiteren Fragen gerne erneut. Einen schönen Tag wünsche ich Ihnen. Mit freundlichen Grüßen Froneri Schöller GmbH Verbraucher Service