Lidl Gelatelli Mandel Eis

Antwort des Herstellers

Sehr geehrte Frau F., wir haben Ihre Anfrage bezüglich des Einsatzes von Alkohol und tierischen Inhaltsstoffen in unserem Speiseeis erhalten und geben gerne darüber Auskunft. Wir können Ihnen mitteilen, dass außer Milchbestandteilen und Eiern keine weiteren tierischen Zutaten in unseren Eisprodukten zugegeben werden. Die Emulgatoren und restlichen Inhaltsstoffe sind pflanzlicher Herkunft. Das eingesetzte Lab ist mikrobiell. Grundsätzlich sind unsere Eisprodukte vegetarisch. Eine Ausnahme bildet das Eis Gelatelli Bananasplit, bei welchem Gelatine als Klärungshilfsmittel verwendet wird. Bezüglich des Alkohols können wir mitteilen, dass nur in den Produkten Gelatelli Premium Schwarzwälder Kirsch, Tiramisu, Eierlikör und Rum-Rosine Alkohol als Zutat zugegeben wird. Dies wird auf der Verpackung gekennzeichnet. Weiterhin weisen wir daraufhin, dass es allgemein bei der Produktion unseres Speiseeises erforderlich ist, Alkohol aus technologischen Gründen als Hilfsstoff zu verwenden. Alkohol dient als Lösungsstoff für bestimmte Aromen, welche z.B. nicht in Wasser löslich sind. Dadurch wird die Einbringung der Aromen in das Eis erst möglich. Der Gehalt des hierfür eingesetzten Alkohols im Endprodukt ist jedoch verschwindend gering. Deshalb ist eine Deklaration auf dem Etikett nicht notwendig. Bei einigen Verpackungsfolien, wie z.B. bei den Stieleis-Folien werden in Additiven Fettsäuren tierischer Herkunft eingesetzt. Deshalb kann nicht garantiert werden, dass die Verpackungsmaterialien im Allgemeinen vegan sind. Wir hoffen, Ihnen mit unserer Antwort behilflich gewesen zu sein und bedanken uns für das Interesse an unseren Produkten. Mit freundlichen Grüßen Qualitätssicherung im Auftrag der Bon Gelati GmbH & Co. KG Unternehmensgruppe MITTELDEUTSCHE ERFRISCHUNGSGETRÄNKE Mitteldeutsche Erfrischungsgetränke GmbH & Co. KG ---------------------------------------------------------------------- 19.09.2019: Sehr geehrte Frau F., wir haben Ihre Anfragen geprüft, danken Ihnen für Ihre Geduld und geben Ihnen gern erneut Rückmeldung. Zunächst möchten wir Sie darauf hinweisen, dass nicht alle Gelatelli-Produkte aus unserem Hause stammen. Nach Rücksprache mit unseren Lieferanten können wir Ihnen folgende Antworten auf Ihre Fragen mitteilen. Bei der Herstellung der Stieleis-Folien sowie der Schalen und Deckel unseres Schaleneises werden Bestandteile tierischer Herkunft (in Form von Fettsäuren) verwendet. Es ist somit nicht zu 100 % ausschließbar, dass die Verpackungsmaterialien diese Fettsäuren enthalten. Sowohl das Stieleis als auch das Schaleneis können somit in direkten Kontakt mit den Fettsäuren kommen. Leider können wir Ihnen keine Auskunft darüber geben, von welchen Tieren diese Fettsäuren stammen und um welche Fettsäuren es sich handelt. Bei der Herstellung der Ummantelung und der Deckel unserer Waffelhörnchen werden keine Bestandteile tierischer Herkunft verwendet. Diese können als vegan betrachtet werden. Wir hoffen, dass wir Ihnen mit unserer Antwort behilflich sein konnten. Bei weiteren Fragen stehen wir gerne zur Verfügung. Mit freundlichen Grüßen Qualitätssicherung im Auftrag der Bon Gelati GmbH & Co. KG