Aldi Nord Chateau Rahm Mandel / Weisse Crisp / Salzbrezel / Weisse Kokos

Antwort des Herstellers

09.04.2020 Sehr geehrte Frau A., vielen Dank für Ihre Rückfrage. Andere verwendete Aromen kommen nicht mit Alkohol in Kontakt, nur der Vanille Extrakt wie beschrieben. Mit freundlichen Grüßen und schhöne Ostertage WIHA GMBH | Paulinenweg 12 | 33790 Halle -------------------------------------------------- 08.04.2020 Sehr geehrte Frau A., vielen Dank für Ihre Anfrage zu unseren Schokoladen - Chateau Weisse Kokos - Chateau Feinherb Nuss - Chateau Feine Weisse - Chateau Salzbrezel - Chateau Caramel - Chateau Weisse Nuss Die Zutaten, die zur Herstellung eines Produktes verwendet werden, sind in der Zutatenliste, die Sie auf der Rückseite der Packung finden, deklariert. Die o. g. Schokoladen enthalten rezepturmäßig Zutaten tierischen Ursprungs in Form von Milchprodukten (Trockenmilcherzeugnisse, Milchpulver). Andere Zutaten tierischer Herkunft verwenden wir nicht. Wenn Alkohol als Zutat für ein Produkt verwendet wird, ist dieser in der Zutatenliste aufgeführt. Die Rezepturen der von Ihnen angefragten Schokoladen sieht keine Verwendung von Alkohol vor. Das als aromatisierende Zutat verwendete Vanille-Extrakt wird in seinem Herstellungsprozess in einer äthanolisch-wässrigen Lösung aus der Vanilleschote extrahiert, da eine anderweitige Gewinnung nicht möglich wäre. Der Alkohol entweicht bei der weiteren Verarbeitung und das für unsere Schokolade als Zutat verwendeten Vanille-Extrakt enthält nach Information unserer Lieferanten keinen Alkohol mehr. Wir hoffen, dass Ihnen diese Angaben helfen und würden uns sehr freuen, Sie zu den Freunden unserer Schokoladen zählen zu können. Mit freundlichen Grüßen WIHA GMBH | Paulinenweg 12 | 33790 Halle ------------------------------------------------ 29.06.2015 Sehr geehrter Herr O..., vielen Dank für Ihre Anfrage vom 12.06.2015. Wir danken Ihnen sehr für Ihr Interesse an unseren Produkten. Bitte entschuldigen Sie die verspätete Antwort. Als Hersteller beantworten wir Ihnen gerne, die von Ihnen angesprochene Frage nach dem Einsatz von Alkohol und tierischen Inhaltsstoffen in unseren beiden Chateau Produkten. In unseren Produkten Rahm Mandel und Weisse Crisp ist Alkohol als Zutat nicht vorgesehen. Nach Information durch unsere Lieferanten enthält das, für die Herstellung der Produkte, verwendete Vanilleextrakt keinen Alkohol. Unsere Chäteau Produkte enthalten rezepturmäßig Zutaten tierischen Ursprungs nur in Form von Milchprodukten (Trockenmilcherzeugnisse, Milchpulver). Andere Zutaten tierischer Herkunft verwenden wir nicht. Die Molkenerzeugnisse werden aus Milch bei der Käseherstellung gewonnen und unsere Vorlieferanten haben uns bestätigt, dass in den Molkenerzeugnissen nur Milch als Inhaltsstoff tierischen Ursprungs enthalten ist. Das dabei eingesetzte Lab ist ausschließlich mikrobiellen Ursprungs (Fermentation mit Hilfe von Mikroorganismen). Das einzige tierische Fett, welches wir zur Herstellung unserer Schokoladen verwenden, ist Milchfett aus Kuhmilch. Die Klärung mit Gelatine ist ein mögliches Verfahren bei Fruchtsäften. Diese sind jedoch in den von Ihnen genannten Schokoladen nicht enthalten. Wir hoffen, Ihnen mit unserer Antwort geholfen zu haben. Es würde uns sehr freuen, wenn Sie unseren Produkten auch weiterhin Ihr Vertrauen schenkten, denn wir können Ihnen versichern, dass wir zur Herstellung unserer Produkte nur ausgewählte qualitativ hochwertige Zutaten verwenden. Mit freundlichen Grüßen WIHA GMBH