Katjes Family Cola Playa

Antwort des Herstellers

Sehr geehrte Frau Y. vielen Dank für Ihre Nachricht. Gerne informieren wir Sie bezüglich Ihrer Anfrage jedoch zu unseren Katjes-Produkten: Alkohol ist in unseren Produkten nicht enthalten. Aromen sind in allen unseren Produkten eingesetzt. In einigen der von uns verwendeten Aromen ist als Trägerstoff Alkohol enthalten; doch da die Aromen in äußerst geringer Menge verwendet werden und zudem die Lakritz- und Fruchtgummimassen gekocht werden, ist im Fertigprodukt kein Restalkohol mehr enthalten. Alle Säfte und Konzentrate werden mittels Mikrofiltration geklärt. Hierbei kommt keine Gelatine zum Einsatz. Die von uns verwendete Molke wird nicht durch Lab gewonnen sondern durch Säurefällung mit Milchsäurebakterien. Entsprechend ist diese für den vegetarischen Verzehr geeignet. Bei den in unserem Hause eingesetzten Mono-/Diglyceriden von Speisefettsäuren (Trennmittel) handelt es sich um Rohstoffe rein pflanzlicher Herkunft. Die von uns hergestellten vegetarischen Produkte sind rezeptorisch frei von Rohstoffen tierischen Ursprungs (mit Ausnahme von Magermilchjoghurtpulver, Magermilchpulver und Bienenwachs). Verunreinigungen mit solchen tierischen Rohstoffen kommen im Rahmen der guten Herstellungspraxis (GMP,GHP) nicht vor, da wir effiziente und validierte Reinigungsprogramme nach jeder Produktion in unseren Produktionsstätten etabliert haben. Tierische und nicht tierische Rohstoffe werden bis zu ihrer Verwendung in der Produktion räumlich getrennt voneinander gelagert, sodass auch hier eine mögliche Verunreinigung im Rahmen der GHP ausgeschlossen werden kann. Mit freundlichen Grüßen Katjes Fassin GmbH + Co. KG