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Antwort des Herstellers

Liebe Frau F., Die Zutaten in den von Froneri Ice Cream Deutschland GmbH hergestellten Produkten werden gemäß der Lebensmittelinformationsverordnung auf der Produktverpackung gekennzeichnet. Somit ist aus der Zutatenliste ersichtlich, ob ein Produkt neben Milchprodukten und/oder Eiprodukten weitere tierische Bestandteile, wie z. B. Gelatine enthält. Die von uns eingesetzten Emulgatoren E 471 „Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren“ und E 476 „Polyglycerin-Polyricinoleat“ basieren auf pflanzlichem Ursprung. Ist Alkohol nicht in der Zutatenliste aufgeführt, ist er auch kein Bestandteil der Rezeptur. Gleichwohl ist nicht auszuschließen, dass geringste Spuren vorhanden sind. Diese werden den Produkten beispielsweise durch den natürlichen Alkoholgehalt in Früchten (z. B. Traubensaft 0,1 bis 0,4 %, Apfelsaft 0,1 – 0,3 %) zugegeben. Außerdem kann Alkohol als Bestandteil von Aromen in unsere Produkte gelangen, die Konzentrationen belaufen sich jedoch dann auf Mengen, die in der Regel unter 0,05 % liegen. Laut Aussage unseres Rohstofflieferanten wird bei der Herstellung des Rohstoffs "Molkenerzeugnis" ausschließlich mikrobiell hergestelltes Lab verwendet. Ferner werden bei der Herstellung der Verpackung keine tierischen oder alkoholischen Produkte eingesetzt. Wir hoffen, dass wir Ihnen mit diesen Informationen weiterhelfen konnten. Viele Grüße aus Osnabrück