Aldi Süd Wintertraum Weihnachtsmischung

Antwort des Herstellers

Guten Tag, sehr geehrter Herr S., wir bedanken uns für Ihre Anfrage und Ihrem Interesse an unseren Produkten. Gerne möchten wir Sie wie folgt informieren: - Können in den eingesetzten Aromen, Carrageen oder Extrakten Spuren tierischer oder alkoholischer Herkunft vorkommen? Werden diese beispielsweise mit Ethanol (Alkohol) gelöst? Auf den Einsatz von Aromen mit Trägerstoff Alkohol verzichten wir in unseren Produkten. In der Schokolade verwenden wird ausschließlich Vanilleextrakt als natürliches Aroma. Unser Vanilleextrakt wird mit Alkohol extrahiert, ist aber im Endprodukt nicht mehr nachweisbar. - Können eingesetzte Konzentrate/Fruchtsäfte mit Gelatine gefiltert werden? Es werden im angefragten Produkt keine Rohstoffe aus Fruchtsaftkonzentraten/Fruchtsäften eingesetzt. - Welches Lab wird eingesetzt? (z.B. im Süßmolkenpulver) In der Schokolade und der Milchcremefüllung verarbeiten wir folgende Rohstoffe tierischen Ursprungs: Vollmilchpulver, Lactose, Magermilchpulver und Butterreinfett. Es handelt sich hierbei um Inhaltstoffe der Kuhmilch. Zudem wird die Lactose teilweise mit Hilfe tierischem Lab hergestellt. Für die Herstellung von Süßmolkenpulver wird rein mikrobielles Lab eingesetzt. - Sind Kreuzkontaminationen mit tierischen (außer Milch, Ei etc.) und alkoholischen Substanzen vollkommen auszuschließen? Um eine den gesetzlichen Anforderungen entsprechende Allergenkennzeichnung unserer Produkte zu gewährleisten, werden alle Produktionsschritte auf mögliche Kreuzkontaminationsmöglichkeiten mit in Rezepturen enthaltenen Allergenen überprüft. Berücksichtigung finden hierbei auch Allergene, die nicht in der Rezeptur, aber in Spuren in eingesetzten Rohstoffen vorkommen können (siehe Allergensatz auf der Verpackung). Eine Kreuzkontamination seitens unserer Lieferanten, welche nicht in der EU 14 Allergenliste aufgeführt sind, können wir nicht ausschließen. - Werden bei der Herstellung oder in der Verpackung irgendwelche tierische (bspw. E920/E921 Cystein) oder alkoholische Substanzen eingesetzt? In unseren Verpackungen werden keine tierischen oder alkoholischen Substanzen eingesetzt. Wir hoffen Ihnen mit dieser Antwort weitergeholfen zu haben. Mit freundlichen Grüßen Rübezahl Schokoladen GmbH