Lidl Grafschafter Weizen Sandwich American Style (Toastbrot) (vegan)

Antwort des Herstellers

Sehr geehrte Frau F., vielen Dank für Ihre Anfrage und Ihr Interesse an unseren Produkten. Gern teilen wir Ihnen mit, dass wir hauptsächlich pflanzliche Zutaten und sowie ausschließlich pflanzliche Hilfsstoffe (inkl. Emulgatoren) für die Herstellung unserer Harry-Produkte verwenden. Auch die Zusammensetzung des Natursauerteigs ist pflanzlich und zum Fetten von Blechen und Backformen verwenden wir ebenfalls rein pflanzliche Fette. Tierische Zutaten sind nur in sehr wenigen Produkten in Form von Schinken, Milch- oder Eiprodukte enthalten, z.B. im Buttertoast, gebacken mit Butterreinfett, Buttercroissants oder Schinken-Käse-Stange. Sofern unsere Produkte Zutaten tierischen Ursprungs enthalten, sind diese immer in den Zutatenlisten auf der Verpackung deklariert. Bei all unseren Broten und Brötchen verwenden wir keinen Alkohol als Zutat. Jedoch entsteht in sehr geringen Mengen flüssiger Alkohol während des Gärprozesses im Natursauerteig und durch die Zugabe von Hefe. Dieser verflüchtigt sich nahezu vollständig beim Backvorgang, da der Siedepunkt von Alkohol (76 °C) überschritten wird. L-Cystein wird in unseren Produkten nicht verwendet. Wir hoffen, Ihre Anfrage zu Ihrer Zufriedenheit beantwortet zu haben. Mit freundlichen Grüßen ---------------------------------------------------------------------------------------------- Harry-Brot GmbH