Lieken Urkorn Tortenboden Mürbe & Biskuit 400g

Antwort des Herstellers

Sehr geehrte Frau B., vielen Dank für Ihre E-Mail. Die Mitarbeiter der Firma Lieken waren so freundlich und leiteten uns Ihre Nachricht zu den Lieken Tortenböden weiter. Die Firma Jaus-Bakery GmbH hat der Vertrieb der Lieken Urkorn Stollen sowie Böden ab 01.07.2021 übernommen. Die Deklarationspflicht der Inhaltsstoffe nehmen wir sehr ernst und halten uns an gesetzliche Vorgaben und Auflagen. Entsprechend werden die enthaltenen Zutaten auf allen Produkten in der Zutatenliste aufgeführt. Tierische Erzeugnisse verwenden wir nur auf Ei- und Milchbasis (z.B. Eier, Milchpulver, Butter, etc.). Lab sowie Gelatine kommen bei unseren Tortenböden nicht zum Einsatz. Allergene Zutaten werden zusätzlich gekennzeichnet. Die verwendeten Emulgatoren sind stets auf pflanzlicher Basis. Gerne möchten wir Sie hinsichtlich der Alkoholdeklaration beruhigen. Die Aromen werden in Ethanol gelöst, welches nach dem Backen aber nicht mehr im Produkt nachweisbar ist. Wussten Sie, dass zahlreiche Lebensmittel von Natur aus, im Laufe des Reifeprozesses, rund 0,5 % Alkohol enthalten? Beispielsweise kann man hier Lebensmittel wie Bananen, Sauerkraut, Apfel- und Traubensaft oder auch Weißbrot nennen. Meist bleibt bei den beispielhaft genannten Lebensmitteln die Menge unter einem Prozent. Essig kann sogar bis zu 1,5 Volumenprozent Alkohol enthalten. Gerne können Sie bei weiteren Fragen, Hinweisen oder Anmerkungen erneut auf uns zukommen. Vielen Dank! Mit freundlichen Grüßen / Kind regards