Dovgan Plombir Vanilleeis

Antwort des Herstellers

Sehr geehrter Herr A., wir danken Ihnen für Ihre Anfrage und Ihr Interesse an unseren Plombir-Produkten. Die Hauptzutaten von unseren Plombir Eissorten sind frische Vollmilch, Butter, Zucker, Wasser, Weizenmehl, Magermilchpulver und Glukosesirup. Diese Zutaten und auch der Emulgator E471 Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind zum aktuellen Zeitpunkt vegetarisch (pflanzlichen Ursprungs). Aufgrund der derzeitigen Corona-Pandemie ist es möglich, dass wir die Hersteller von den einzelnen Rohstoffen wechseln. Daher ist es nicht immer möglich Ihnen zu 100% zu bestätigen, dass unsere Plombir Eissorten vegetarisch sind. Darüber hinaus möchten wir Ihnen mitteilen, dass der Hersteller bei der Eis-Herstellung keine Fruchtkonzentrate verwendet, sondern nur gelatinefreie Füllungen. Was den Alkohol betrifft, so werden alle Plombir-Eissorten ohne Alkoholzusatz hergestellt, und aus technischen Gründen können wir eine Kreuzkontamination durch Alkohol in unserem Produktionsprozess ausschließen. Im Gegensatz dazu wird in unserem Vanillearoma Propylenglykol als Trägerstoff verwendet. Wir können jedoch nicht ausschließen, dass Spuren von Alkohol im Aroma vorhanden sind. [Anmerkung des Admins: bis zu 35 ppm (parts per million) Ethanol im Vanillearoma möglich.] Das Ergebnis ist auch in Form einer Tabelle beigefügt. Ich hoffe, wir konnten Ihnen helfen. Wir verbleiben mit freundlichen Grüßen aus Hamburg und wünschen Ihnen alles Gute! -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 13.10.2016 Unserer Eiscreme und dem Vanillearoma wird kein Alkohol hinzugefügt. Bei dem Vanillearoma wird als Trägerstoff E 1520 (Propylenglykol) verwendet. Das Vanillearoma kann jedoch 0,0035% Ethanol aufgrund von Kreuzkontamination mit anderen Aromen enthalten. Dies entspricht einem Ethanolgehalt im Endprodukt von unter 0,00035%. ----------------------------------------- Unsere Plombir Produkte enthalten keine tierische Bestandteile außer Kuhmilch, Butter, Magermilchpulver und Milchproteine aus Kuhmilch. Unser Produkt enthält auch keine weiteren tierischen Bestandteilen aus Kreuzkontaminationen. ------------------------------------------ Das Carrageen aus unseren Plombir Produkten wird nicht mit Ethanol extrahiert.