Grandessa Haselnuss Vanille Schokolade

Antwort des Herstellers

Sehr geehrter Kunde, Wir nehmen Bezug auf Ihre Anfrage vom 18.04.2023 zu diversen „Grandessa Tricolor“ Eissorten. Hofer hat Ihre Anfrage an uns weitergeleitet, da wir der Hersteller dieser Produkte sind. Wir danken Ihnen für Ihre Anfrage und Ihr damit verbundenes Interesse an unseren Eissorten. Nach Rücksprache mit unseren Fachabteilungen für Lebensmittelrecht und Verpackungsentwicklung möchten wir Ihnen gerne Folgendes mitteilen: Die Sorten „Pistazie, Vanille, Nougat 1.000 ml“, „Haselnuss, Vanille, Schokolade 1.000 ml“ und „Kaffee, Vanille, Schokolade 1.000 ml“ sind für eine vegetarische Ernährung geeignet. Somit sind die eingesetzten Emulgatoren, Aromen und Extrakte pflanzlicher Herkunft. Das eingesetzte Lab wird mikrobiell hergestellt. In den verwendeten Aromen kommt Ethanol in geringen Mengen als Trägerstoff bzw. Extraktions-mittel vor. Aufgrund der sehr geringen Zugabe von den genannten Stoffen zu den Rezepturen ergibt sich ein sehr geringer Alkoholgehalt von <0,1% im fertigen Endprodukt. Eine berauschende Wirkung ist daher auszuschließen. Der Zutatenliste können Sie entnehmen, ob Aromen, Aromastoffe und/oder Extrakte zum Einsatz kommen. Werden neben diesen Stoffen weitere alkoholhaltige Zutaten in den bei DMK Eis hergestellten Speiseeisprodukten eingesetzt, so sind diese in der Zutaten-liste benannt (z.B. Original Jamaica Rum, Schwarzwälder Kirschwasser etc.). Zu den von uns verwendeten Verpackungen können wir bestätigen, dass unsere Produkte frei von Bestandteilen tierischen Ursprungs sind, nachweisbar keinen Ethanol enthalten und auf den Produktionsanlagen keine tierischen Produkte eingesetzt werden. Wir hoffen, Ihr Anliegen in ausreichendem Maße beantwortet zu haben. Bei weiteren Fragen können Sie sich gerne jederzeit an uns wenden. Mit freundlichen Grüßen