Lidl Alesto Macadamia geröstet & gesalzen

Antwort des Herstellers

UPDATE 17.07.2023 Sehr geehrter Kunde, wir haben Ihre Anfrage zu einem unserer Produkte erhalten und möchten Ihnen mitteilen, dass die gerösteten und gesalzenen Macadamia der Marke Alesto, welche aus unserem Hause stammen, keine tierischen oder alkoholischen Bestandteile enthalten, noch mit derartigen Produkten oder Spuren in Kontakt kommen. Macadamia und Salz sind die einzigen Inhaltsstoffe. Mögliche Kreuzkontaminationen – in diesem Fall andere Schalenfrüchte und Erdnüsse – sind auf der Verpackung deklariert. Bei eventuellen Rückfragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Tag. Mit freundlichen Grüßen ___________________________ Sehr geehrter Herr B....., wir bitten vielmals um Entschuldigung, dass Ihre Anfrage etwas verspätet bearbeitet wurde. Wir sind ein Produktionsbetrieb der ausschließlich Nüsse veredelt. Die Nüsse werden hierbei sehr schonend und nur wenig behandelt. Wir verwenden hierbei keinerlei Zusatzstoffe. Die Alesto Macadamia die wir für Lidl produzieren laufen über eine Zuführung zum Röster bei dem sie mit einer Salzlösung (Salz und Trinkwasser) besprüht und anschließen durch den Rösters laufen. Die Macadamia enthalten als Zutat somit ausschließlich die Nusskerne – mit Ihrem natürlichem pflanzlichem Fett - und Salz. Weder Alkohol noch tierische Fette oder Gewürze, Geschmacksverstärker oder Aromen kommen in unserer Produktion zum Einsatz. Auch befinden sich keinerlei tierische Produkte wie Milch oder Eier in unserer Fabrik. Aufgrund des natürlichen hohen Fettgehalts der Macadamia werden diese unter einer Schutzatmosphäre verpackt. Das bedeutet, dass während der Verpackung ein kleiner „Tropfen“ Stickstoff in den Beutel gepumpt wird. Der Stickstoff verdrängt den Sauerstoff im Beutel. Somit sind die Macadamia deutlich besser vor einer Fettoxidation geschützt. Sollten Sie noch weitere Fragen haben beantwortet wir Ihnen diese gern. Mit freundlichen Grüßen / Best regards EUROFOOD Handelsgesellschaft mbH