Aldi Süd Delikato Delikatess Senf mittelscharf

Antwort des Herstellers

Guten Tag, vielen Dank für Ihre Nachricht und das Interesse an unseren Produkten. Grundsätzlich können wir für unseren „Delikato Delikatess Senf mittelscharf“ eine rezeptorische Freiheit von tierischen Bestandteilen bestätigen. Unser Senf enthält folglich auch keine tierische Gelatine. Obwohl keine gesetzliche Forderung besteht, fragen wir für all unsere Rohstoffe bei unseren Lieferanten bestimmte Merkmale wie z.B. vegetarisch/vegan ab und achten grundsätzlich darauf, dass möglichst Rohstoffe ohne tierische Bestandteile verwendet werden. Im Rahmen unserer Sorgfaltspflicht als IFS zertifiziertes Lebensmittelunternehmen auf höherem Niveau können wir durch geeignete Maßnahmen und Bewertungen eine Verschleppung von tierischen Rohstoffen auf andere Produkte/Rohstoffe ausschließen. Zutaten, die Alkohol enthalten, können Sie in der Zutatenliste erkennen (z.B. Weinbrand in einer Cocktailsauce). Unsere Essige werden nur aus den entsprechenden alkoholischen Getränken durch Fermentation hergestellt. Essig stellt eines der ältesten Genussmittel dar, er wird traditionell seit Menschengedenken durch die Vergärung von Alkohol mit Hilfe spezieller Essigkulturen (Essigsäurebakterien) hergestellt. Bei diesem Fermentationsvorgang wird der Alkohol (Ethanol) durch die zugesetzten Mikroorganismen nahezu vollständig in die gewünschte Essigsäure umgesetzt. Der Restalkoholgehalt in unseren Senfen ist somit durchaus mit dem in Brot oder Fruchtsäften vergleichbar. Bei weiteren Fragen melden Sie sich gerne wieder. Mit freundlichen Grüßen