Luicella's Eisbecher Karamell Salz 500ml

Antwort des Herstellers

Moin E...., vielen Dank für deine Nachricht und deine Fragen. Hier habe ich einmal all deine Fragen und Antworten zusammengefasst: Grundsätzlich schreiben wir alles drauf, was auch drin ist. * Sind die Emulgatoren,Stabilisatoren und die restlichen Inhaltsstoffe Tierische oder pflanzlicher Herkunft? --> Wir haben keine Emulgatoren und Stabilisatoren im Eis. Unsere Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl sind pflanzlicher Herkunft. * Des Weiteren interessiert es mich, ob Aromen oder Extrakten Spuren tierischer oder alkoholischer Herkunft vorkommen,Werden diese beispielsweise mit Ethanol (Alkohol) gelöst? --> Wir verwenden keine Aromen. Bei echter Vanille verwenden wir z.B.: nur echte Vanille * Wird der Saft selbst oder die eingesetzten Fruchtsäfte bzw. Konzentrate mit Gelatine gefiltert,Wenn ja, welchen Ursprung hatte die Gelatine? --> hier müssten wir weitere Nachforschungen angehen. Generell verwenden wir für unser Fruchteis nur echte Früchte, die für uns püriert werden. * Enthält das Kakao-Aroma Ethanol? --> Wir verwenden grundsätzlich kein Kakao-Aroma. Nur echter Kakao ist in unserer Sorte Schoko-Haselnuss-Pralinensoße. * Wird das Süssmolkepulver mit Tierischem oder Mikrobiellem Lab hergestellt? --> Wir verwenden kein Süßmolkenpulver, frische Kuhmilch und Sahne. * Wird Vanille aroma,Vanille extrakt mit Alkohol Gelöst-extrahiert ? --> Wir verwenden kein Vanille-Aroma, nur echte Vanille. * Haben die Fette einen tierischen oder pflanzlichen Ursprung,wenns Tierisch von welchem Tier? --> Das Fett, das in den genannten Milch-sorten enthalten sind stammen allein aus aus der Milch/Sahne/Joghurt ... Kuh. Also werden keine Fremdfette bei uns eingesetzt. * Gerne möchte ich auch wissen, ob Kreuzkontaminationen zwischen den verschiedenen Produkten oder tierischen und alkoholischen Substanzen vorkommen können. --> 100% können wir das natürlich nicht ausschließen, aber alle unsere Lieferanten arbeiten nach den höchsten Hygienebestimmungen * Gibt es in Ihrem Produkten Zutaten, Zusatzstoffe oder Hilfsstoffe tierischen oder Alkoholischen Ursprungs, die im Produktionsverlauf zum Einsatz kommen, im Endprodukt jedoch nicht mehr vorhanden sind oder nicht deklariert werden müssen? --> Dies können wir nicht zu 100% ausschließen, wissen aber zum jetzigen Zeitpunkt davon. Ich hoffe, ich konnte dir mit den Antworten weiterhelfen und stehe dir bei weiteren Fragen oder Anliegen gerne zur Verfügung. Mit lieben Grüßen www.luicellas.de Luicella's Premium Ice Cream GmbH Görttwiete 16-20 20459 Hamburg