velfrisk Erdbeere

Antwort des Herstellers

Hallo Frau G,, Entschuldigung es hat etwas länger gedauert, aber nun: folgende Antwort habe ich in Bezug auf das Klären mit Gelatine aus dem Werk bekommen: Pfirsich/Himbeere: Nein Erdbeere: Ja Birne Banane: Ja Auch wenn Säfte für die Fruchtzubereitung mit Gelatine geklärt werden so ist diese im Endprodukt nicht nachweisbar. Die Gelatine wird anschließend wieder aus dem Saft herausgefiltert. Daher gilt im Lebensmittelrecht ein solcher Einsatz von Gelatine nicht als kennzeichnungspflichtige Zutat, sondern als sogenannter technischer Hilfsstoff, der nicht gekennzeichnet werden muss. Eine Kreuzkontamination ist nicht möglich. Bei weiteren Fragen können Sie uns gerne kontaktieren. Beste Grüße M. S.