Bonne Maman La Madeleine pur beurre

Antwort des Herstellers

Madame, Nous tenons vivement à vous remercier pour votre intérêt de nos produits. Lorsqu'il est fait mention sur la liste d'ingrédients de "arôme (contient alcool)", Bonne Maman pulvérise un arôme qui contient de l’alcool alimentaire en quantités très faibles sur certains de ces produits après la cuisson. Cet arôme est sans danger et adapté à la consommation humaine. L’alcool de cet arôme possède deux fonctions : il permet de diffuser efficacement l’arôme dans l’ensemble du produit, de plus, il a un rôle de conservation du produit afin d’éviter que celui-ci ne se détériore ou ne sèche. Auparavant, les autorités françaises avaient décidé qu’il n’était pas nécessaire de l’indiquer sur les emballages, car les quantités d’alcool sont infinitésimales et n’ont pas d’effet sur le produit ni sur le consommateur. Aujourd’hui, l’administration a revu sa position et nous avons donc réalisé ces changements sur les emballages des produits concernés. Nos recettes restent néanmoins identiques. Les produits Bonne Maman ne comporte pas de traces de présure, de gélatine ou de cystéine. Les émulsifiants utilisés sont d'origine végétale. Enfin, concernant votre demande sur les contaminations croisées d'origine animale, seuls le lait et les oeufs font partie des contaminations croisées d'origine animale. Vous en souhaitant bonne réception et espérant continuer à vous compter parmi nos fidèles consommateurs, nous vous prions d’agréer nos sincères salutations. Le Service Relation Consommateur BONNE MAMAN